Αν το γιαούρτι είναι στο διαιτολόγιό σας τότε δεν έχετε παρά να το φτιάξετε μόνοι σας χωρίς όλα αυτά τα "περίεργα" που διαβάζουμε ότι βάζουν μέσα στα γιαουρτάκια.Τίποτα πιο καθαρό και υγιεινό από το σπιτικό.

Βράστε σε χαμηλή φωτιά 1,5 λίτρο γάλα, το απομακρύνεται από το μάτι της κουζίνας και περιμένετε, το θέλουμε χλιαρό προς ζεστό. Διαλύστε σε ένα φλυτζάνι γάλα(σε θερμοκρασία που να την αντέχει το δάχτυλο σας), μία κουταλιά του γλυκού από ένα γιαούρτι αγελάδος (κατά προτίμηση πλήρες) και στη συνέχεια αδειάστε το περιεχόμενο στο υπόλοιπο μίγμα και ανακατέψτε με απαλές κινήσεις, βάλτε το μίγμα σε ένα τάπερ και τυλίξτε το με μια μεγάλη πετσέτα, αφήστε το μίγμα σε ζεστό μέρος χωρίς να το ξαναπειράξετε για περίπου 5 ώρες (επειδή έχει ήδη πολύ ζέστη). Δοκιμάστε γιαούρτι σπιτικής παρασκευής με μέλι, με γλυκό του κουταλιού ή με φρούτα της αρεσκείας σας αντι για παγωτά.

Επίσης από έρευνες που έχουν γίνει το γιαούρτι (χωρίς ζάχαρη) μειώνει την κακοσμία στόματος και τα επιβλαβή βακτηρίδια που ζουν στη γλώσσα ή το σάλιο, βοηθά στην πρόληψη και αντιμετώπιση παθήσεων του πεπτικού συστήματος καθώς και στη μείωση των λοιμώξεων του ουροποιητικού συστήματος στις γυναίκες.Τέλος όσοι καταναλώνουν τακτικά γιαούρτι έχουν λιγότερη τερηδόνα. Και επειδή καλοκαιράκι έχουμε, υψηλές θερμοκρασίες έχουμε αν σας έκαψε ο ήλιος δροσίστε την καμένη επιδερμίδα σας με τι άλλο;