H Χρυσή Ευσταθίου είναι συνθέτρια, μουσικοθεραπεύτρια, καθηγήτρια μουσικής, παιδαγωγός, coach, εμψυχώτρια ομάδας, δασκάλα Βυζαντινής μουσικής, δασκάλα Μουσικοκινητικής Αγωγής και Θεατρικού παιχνιδιού ενώ παράλληλα ασχολείται και με την ερμηνεία χορωδιακής μουσικής.
Ασχολείται με τη διδασκαλία της μουσικής από το 2005. Το αίσθημα της δημιουργίας της αρέσει να κατακλύζει τη δουλειά της, τη διδασκαλία της και κυρίως την καθημερινότητά της.