Iταλία: Ένας παραγωγός μεγαλώνει σούπερ κλήματα με κλασική μουσική!
MARTIN PENNER
Ο Κάρλο Τσινιόζι, ο ιδιοκτήτης ενός γραφικού αμπελώνα στην καρδιά της Τοσκάνης, είχε ανέκαθεν αδυναμία στην κλασική μουσική. Και φαίνεται πως τα αμπέλια του απέκτησαν παρόμοια γούστα.
Ο σινιόρ Τσινιόζι είναι πεπεισμένος ότι τα κομμάτια του Μότσαρτ και του Τσαϊκόφσκι που παίζει επί τέσσερα χρόνια στα αμπέλια του, μέσω μεγαφώνων που έχει εγκαταστήσει στον αμπελώνα, έχουν κάνει τα κλήματα δυνατότερα και υγιέστερα. H επίδραση τής μουσικοθεραπείας στην παραγωγή του Τσινιόζι είναι τόσο εντυπωσιακή ώστε το πανεπιστήμιο της Φλωρεντίας οργάνωσε ερευνητικό πρόγραμμα για να μελετήσει το φαινόμενο.
Εκτός του ότι τρομάζει τους αγριόχοιρους και τα ελάφια που λατρεύουν τα φρέσκα αμπελόφυλλα, η μουσική φαίνεται πως προστατεύει επίσης από παράσιτα, μύκητες και βακτηρίδια. Σε μια περιοχή ττου κτήματος του σινιόρ Τσινιόζι, στην οποία δεν παίζει μουσική, τα παράσιτα είναι σημαντικά πιο δραστήρια. Όχι μόνον αυτό, αλλά τα σταφύλια Σαντζοβέζε του σινιόρ Τσινιόζι ωριμάζουν μέσα σε δέκα με δεκαπέντε ημέρες, αντί των 20 που χρειάζονται κανονικά. Και αυτό είναι καλό, καθώς η περιεκτικότητα σε αλκοόλ παραμένει υψηλή και το κρασί Brunello που παράγει γίνεται πιο δυνατό.
Ο σινιόρ Τσινιόζι, ένας συνταξιούχος δικηγόρος, αγόρασε το αγρόκτημα Αλ Παραντίζο ντι Φρασίνα, κοντά στο Μονταλτσίνο, στα τέλη της δεκαετίας του 1990. Μια μέρα διάβασε στο Ίντερνετ κάποιες κινεζικές και κορεατικές έρευνες για την επίδραση της μουσικής στα φυτά. Και καθώς είναι λάτρης του κρασιού και της μουσικής, το επόμενο βήμα ήταν γι' αυτόν προφανές.
«Τα αμπέλια φαίνονται πραγματικά υγιέστερα», λέει ο Στέφανο Μανκούζο, καθηγητής Αγροτικής Παθολογίας στο Πανεπιστήμιο της Φλωρεντίας. Κάνουμε μερικές επιστημονικές δοκιμές για να δούμε τι συμβαίνει». Στο κτήμα του σινιόρ Τσινιόζι, δέκα κλήματα σε χωριστές γλάστρες θα «τραφούν» με μουσική όλο το χρόνο και, τριάντα μέτρα μακρύτερα, δέκα άλλα θα μεγαλώσουν στη σιωπή. H υγεία των φυτών και η ποιότητα των σταφυλιών θα συγκριθούν σε ένα χρόνο.
Θα τους αρέσει ο... Λιστ;
Στο μεταξύ, στα πανεπιστημιακά εργαστήρια φυτά εκτίθενται σε ήχους διαφορετικών συχνοτήτων για να διαπιστωθεί σε ποιες ανταποκρίνονται. Ο καθηγητής Μανκούζο λέει πως δεν θα του προκαλέσει έκπληξη αν τα αποτελέσματα επιβεβαιώσουν τους ισχυρισμούς του σινιόρ Τσινιόζι, που μένει να διαπιστώσει αν τα αμπέλια του ανταποκρίνονται εξίσου καλά στον Μπραμς και τον Λιστ.
© The Times, 2005
Επιμέλεια: Γιώργος Αγγελόπουλος
ΤΑ ΝΕΑ , 27/09/2005 , Σελ.: N57
Πολύ ενδιαφέρουσα διαπίστωση.
Θά επεκταθούν άραγε οι έρευνες αυτές και στην επί τών φυτών επίδραση τής
Jazz,τού
Rock και διαφόρων εθνικών παραδοσιακών μουσικών;Θά ήταν ενδιαφέρον να το μάθουμε.
Να γιατί τα αμπέλια μου δεν πάνε καλά τα τελευταία χρόνια....
Με την καινούργια σεζόν θα ακούνε Ψαραντώνη και Σκορδαλό αβέρτα
το θέμα είναι μην μου αρχίσουνε τσι μαντινάδες και τσι μπαλοθιές
